+46 411 55 06 06

Privatpersoner fri frakt vid 650:-

Österlenkryddor

Den äkta Svenska kryddan

0

Gårdsbutik
Handla på plats i vår mysiga butik

Glasshuset
Här finns vår prisbelönta glass

Evenemang
Upptäck kommande evenemang

Aktiviteter
Spännande aktiviteter & arrangemang

mersmak

Välkommen till vår webbutik, här finner ni hela vårt sortiment av kryddor och eteriska oljor. För att ni ska få en extra bred upplevelse har vi valt ut våra närmsta leverantörer av svenskproducerade råvaror och mathantverk. Vi uppdaterar vårt sortiment kontinuerligt för att vi ska kunna erbjuda det ni behöver.

Till Webbutik

Certifiering

Från Sverige

Nu är vi registrerade att börja använda Från Sverige märkningen. Vi funderat på detta steg väldigt mycket. Vårt namn och det egna förtydligandet är inte tillräckligt när vi nu satsar på en internationalisering. Att använda vår svenska flagga medför att det finns många regler att följa, därmed föll det sig naturligt att anmäla intresse att märka våra produkter.

Våra odlare kommer att lyftas fram ännu mer, eftersom vi är intresserade av att växa tillsammans med fler odlare i Sverige.

Den första kryddblandningen som kommer lanseras under märkningen är vår nya svampkrydda.

Mersvamp är en del i serien Mer. Mer står för mer smak, där arbetar jag med den fåfänga grundsmaken umami som är en fyllighetssmak.

Samarbetspartners i serien mer är fortsatt Mariannes farm och Hällestad svamp.

Skörd

Citrontimjan används i många kryddblandningar bla pantofflesalt och tösaröra.

Så här ser det ut när vi skördar citrontimjan. Jonathan läser sista året på Bollerup, han hoppar gärna på våra motordrivna maskiner. I bakgrunden ser ni en försökströska som har ett klippagregat  med uppsamlare. En antikversion men den är väldigt effektiv. Det är viktigt att täcka golvet när vi samlar upp den skördade grödan, rena handskar ska användas och kryddorna samlas i lådorna som ni ser på bilden. I botten av lådan finns ett nät för att släppa igenom luft som ska torka kryddorna. Vi planterade ca 5000 citrontimjanplantor i en komposterbar täckplast av majs, mellan raderna använder vi en mypexväv som vi kan köra på när vi skördar. Täckningen gör att vatten inte avdunstar och droppbevattningen ligger skyddad, framförallt håller täckningen undan ogräset.

Nu lyfter vi våra lokala producenter!

Vi har fått meddelande från trogna besökare om att de stannar hemma i påsk, det har också  inkommit önskemål om att vi ska uppdatera nätbutiken med favoriter som vi erbjuder i gårdsbutiken.

Just nu gör vi allt i vår makt för att ha möjligheten att behålla vår personal, vi påbörjade en resa för 5 år sedan som handlade om att leva av det vi odlar. Vi har stått i ett antal ekonomiska knipor men alltid lyckats ta oss ur. Då var det ingen som förstod vad vi gick igenom, men samtidigt var det bara vi som var drabbade, nu drabbar det alla och konsekvenserna är så mycket större. Att förvärva ett företag och en gård med tillhörande mark utan förmögenheter innebär att du skrivit på att jobba i uppförsbacke i 10 år. Men Corona har inte ens de mest drivna entreprenörerna en lösning på. Därför har vi kavlat upp armarna och bestämt oss för att klara detta tillsammans med er, vi är livsmedelsproducenter med en önskan om att smaksätta Sverige, om ni har möjlighet så be er lokala handlare att ta in oss i deras sortiment. Vi har alla certifieringar som krävs för att finnas i dagligvarukedjor.

Vi är så tacksamma för att ni handlar i vår nätbutik och besöker vår lilla gårdsbutik, det ni gör idag gör skillnad för så många människor.

Vi vill också passa på att erbjuda ett urval av de lokala producenter som finns i vår närhet, goda påskpresenter som vi packar och skickar alla vardagar.

Vi önskar er en riktigt smakrik helg!

Pantofflesalt KRAV!

Nu hamnar snart den här världsmästaren på hyllan!

Ny kostym och Kravcertifierad, nu kan ni snart hälsa på Pantofflesalt XL. Tänk att den här magiska potatiskryddan ska stå i centrum nu igen. Den har vunnit 2 st diplom Skåneländska gastronomiska akademiens diplom och Husmansbordet. Kryddan är mångas absoluta favorit och jag ser verkligen framemot att få berika Sverige med denna saltblandning. Vi finns på många gårdsbutiker och nu har vi kavlat upp armarna för att kunna leverera ännu mer av våra konsumentförpackningar. Så inom 3 veckor ska den finnas på hyllorna.

KRAV!

logo_krav

Nu har vi gått in i ännu en certifiering, vi värderar tydlighet högt.

Vi anser att varje lantbruk bör kunna förekomma med hur de odlar,vi upplever att certifiering är ett enkelt sätt att förtydliga odlingen. Vi valde en ekologisk certifiering då Österlenkryddor varit en obesprutad odling, sedan flytten till Länsmansbostället 2003. Krav kräver helt rätt villkor för våra anställda och gav oss en fingervisning i vilken dokumentation vi behöver för vår fortsatta tillväxt. Det är lite smått härligt att säga att vi är ett schysst företag inifrån och ut. Rätta sig i ledet och putsa på detaljerna. Nu inväntar vi julen och dagen till ära så serverade vi traditionsenligt saffranspannkaka med vår egenodlade och ekologiska saffran.