Beschreibung
Ein schwedisches und ökologisches Saucengewürz mit Geschmack von Umami.
Zubereitung: Schneiden Sie ½ kleine gelbe Zwiebel klein und die gleiche Menge Pilze und braten diese zusammen in Butter und mit frischgemahlenem Pfeffer an. Fügen Sie Sahne hinzu (im Verhältnis: 1 EL Gewürzmischung zu 200 ml Sahne).
Das Gewürz kann auch in Sahne gerührt werden; für eine intensiven Geschmack nehmen Sie 1 EL zu 100ml Sahne.
Eine leckere Panade für Fleisch und Geflügel.
Ein nachhaltiges Produkt in Zusammenarbeit mit Saxtorp svamp.
Umami den 5:e grundsmaken..
Zutaten: Champignon, Pastinake, Shiitake, Liebstöckel, Bohnenkraut, Salz (15,2%)
*=KRAV, ökologisch
*=Från Sverige, ingrediens
- Schwarzes Glasgefäß: 120 ml, 50 g
Nährwert pro 100g
Energie 247 kcal
Fett 2.12 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0
Kohlehydrate 29.4 g
– davon Zucker 10.2 g
Eiweiß 18 g
Salz 24.5 gram
