”Skörden är snart inne, julbeställningarna börjar trilla in och sylten kokas inför höstens stora fest som är Österlen lyser. Vi har precis skådat våra malörtsplantor som alla 30000 har tittat upp. Höstplanteringen ska påbörjas och vi är så nyfikna på hur vår satsning ska gå. När sommaren är över avlöser bussbesöken våra turister, samtliga revisioner för våra certifieringar kräver vår uppmärksamhet. Det är både korta och längre projekt som avhandlas.
Nu vill vi komma igång med vår blogg som legat nere eftersom vi gjort en ny sida, det är lite detaljer att sätta sig in i men detta meddelande kommer vara vår första test.”
Göra-på-österlen
Midsummer live!
Igår spelade vi in midsummer live för visit sweden, det är andra gången vi spelar in på Engelska, den här gången gick det live.
Så häftigt att få cred från Kina:)
Men temat blev såklart min nya snapskrydda Brydd, och mycket lavendelfält och glass givetvis.
Gärsnäsbesken fick en huvudroll som glödgad besk.
Stort tack till Visit-sweden, Ystad studios visitor center, Visit skåne, Ystad turistbyrå och lika mycket tack till Karl-Fredrik och hans fantastiska anläggning Eklaholm.
Vi bor verkligen i Sveriges absolut gulligaste och mest omtänksamma stad Ystad city.
Kurs-Gör din egen glass
Vi har precis avslutat årets sista glassprovning, trodde vi. Så fick vi en bokning av en barngrupp som ska delta i en workshop som handlar att göra sin egen glass, där de avslutar med glassprovning. Förra helgen höll vi i en grundutbildning för studieförbundet vuxenskolan, där fick de gå igenom teori och praktik, vi avslutade med att räkna ut balans mellan torrhalt och fetthalt. Och tänk att fortfarande är smaksättning av glass det absolut mest spännande jag sysselsätter mig med. Nu skissar jag på en fortsättningskurs inför 2020.
Jag önskar er en riktigt smakrik november månad.
Lavendelmorgon 14/7
Firade av min 37:e födelsedag i lavendelfältet med 56 gäster och min make Anders. Helt fantastiskt att vi växer för varje år som går. Min magiska landsbygd.
Lavendelmorgon 2018
Ovan ser ni en bild som är tagen av vår favorit fotograf Maggan Shew, hennes bilder har blivit mycket uppmärksammade av våra gäster. Precis den här bilden blev årets absoluta favorit. Vi sitter och planerar Lavendelmorgon 2018 och sommaren har precis tagit slut, ni förstår att lavendel är favorit temat. Precis som tidigare år kommer vi att duka upp med frukost buffé och givetvis bemöter vi veganer och allergikers önskemål, men vi kommer att ha en annan lavendelmorgon utan frukost som vi planerar med elektronisk musik och smoothies istället. Tänk att dansa till lugn och tung musik med nordiska ljud som spricker igenom, allt för att hela publiken ska identifiera sig och dansa i det fria, jag har tänkt mig naturligt söta smoothies med bär. Eventet kommer att vara helt alkoholfritt och antalet dansanta blir begränsat till 150 personer.
Varmt välkomna!
