Österlenkryddor
Den äkta Svenska kryddan
Gårdsbutik
Handla på plats i vår mysiga butik
Glasshuset
Här finns vår prisbelönta glass
Evenemang
Upptäck kommande evenemang
Aktiviteter
Spännande aktiviteter & arrangemang
Välkommen till vår webbutik, här finner ni hela vårt sortiment av kryddor och eteriska oljor. För att ni ska få en extra bred upplevelse har vi valt ut våra närmsta leverantörer av svenskproducerade råvaror och mathantverk. Vi uppdaterar vårt sortiment kontinuerligt för att vi ska kunna erbjuda det ni behöver.
I helgen blir ni välkomnade med en Ramslökscreme som smakprov, jag blev inspirerad av kocken Tomas som kockar på Brösarps gästgifveri, tillika svåger. Enkelheten i den här blandningen gjorde att jag sprang hem med mixern i höger hand och matade på med ingredienserna från vänster. Här tillsätter ni ramslöksblad efter smak som ni mixar med creme fraiche och citron, saltade med vårt eget örtsalt.
Nu i Påsk så släppte vi vårt nya Ramslökssalt, vi valde att vispa ett smör som bestod av Ramslöksolja från Gunnarshög och vår egen Ramslöksblandning. Låt 250g svenskt smör bli rumsvarmt och vispa med 1 dl olja, tillsätt salt och örter efter smak. Går även att använda det som trädgården erbjuder dig för dagen, underbart som smör till kött, eller frukost bjudningen.
Allium ursinum
Ramslöken doftar och vi fylls av längtan. Förra året prövade vi på att torka till oss själva inne i huset, det kom att lukta väldigt mycket lök överallt. Och nu doftar det istället Ramslök i hela torkhallen. Jag kommer alltid minnas när jag fick en stor burk Ramslökspesto av min svärmor Pia, hon plockade löken och mixade samman peston med cheddar ost. Vi fick den den innan vi lämnade Gotland med färjan. Det var det bästa jag någonsin ätit, vi åt verkligen Ramslökspesto till ALLT. Det här är skogens skatt och den får mig att önska att vi bevarar mer av vår otroliga skog. Jag vill tillägga att ni kommer bara att finna Ramslöks produkterna här och i butiken.
