Kryddbloggen
Välkommen till vår kryddblogg, här vill vi ge er en inblick i det som händer och väntar. Här vill vi nå ut till er med recept och berättelser om vår odling och förädling av kryddor.
Ramslökssmör
Nu i Påsk så släppte vi vårt nya Ramslökssalt, vi valde att vispa ett smör som bestod av Ramslöksolja från Gunnarshög och vår egen Ramslöksblandning. Låt 250g svenskt smör bli rumsvarmt och vispa med 1 dl olja, tillsätt salt och örter efter smak. Går även att använda det som trädgården erbjuder dig för dagen, underbart…
Heta fisken är först ut på årets Smakvernissage
Fisksoppa med hetta Hacka och fräs 4 stänger stjälk selleri 1 gul paprika 1 röd paprika 3 rivna morötter 1 gul lök 2 klyftor vitlök/pressa Pressa 1 lime, riven cest och juice 8 cocktail tomater Tillsätt Fiskfond 2 msk 1 liter morotsjuice Ingefära, efter smak Heta fisken kryddan, efter smak/här kan du välja att mixa…
Österlenfloristerna
[twocol_one][/twocol_one] Då har de unga och super driftiga Österlenfloristerna hållit i en kurs i blomsterbinderi, jag blev också inbjuden, tyvärr hann jag bara med en bukett då jag i vanlig ordning hade butiken och servering under tiden:). Jag möttes av ett uppdukat bord som verkligen inspirerade mig med hela upplägget av allt grönt…
Spa i skafferiet
En kväll i örternas tecken! Då har vi haft ännu en kväll med mycket skratt och galen humor, kvinnor i grupp kan verkligen fylla ut ett rum. Vi njöt av en råbakad kaka med en kopp trädgårdste, efteråt gick vi igenom lite av det vi kan använda oss av i skafferiet för att ta…
Ramslöksfestival 24/3-10/4
Allium ursinum Ramslöken doftar och vi fylls av längtan. Förra året prövade vi på att torka till oss själva inne i huset, det kom att lukta väldigt mycket lök överallt. Och nu doftar det istället Ramslök i hela torkhallen. Jag kommer alltid minnas när jag fick en stor burk Ramslökspesto av min svärmor Pia, hon…
Smakvernissage i Påsk
Nu närmar sig påsken och vi har laddat med glassiga nyheter och nya kryddblandningar. Och helt traditionsenligt har vi påskkärringar stylade i en riktigt klassisk Österlenkryddig stil. Det här året blev det Wilma och Emma Sanderson som tog på sig den tunga uppgiften att gasa ekopederna och bege sig planenligt mot blåkulla.
